Как приготовить рагу с мясом
Как приготовить рагу с мясом


Овощное рагу с мясом. Блюдо несложное, но очень вкусное. Оно сочетает в себе и гарнир, и мясное блюдо. У этого блюда нет строгого рецепта. Вы можете добавить мясо по вкусу: говядину, свинину или любое другое. Летом можно поэкспериментировать с овощами.

Рецепт рагу с мясом

Итак, что нам понадобится для рагу?

  • 0,5 килограмма мяса;
  • Большая морковь;
  • Крупная луковица;
  • Полкилограмма картофеля;
  • Перец горошком;
  • 2 лавровых листа;
  • Молотый перец;
  • Зелень: укроп и петрушка.

По желанию можно добавить болгарский перец, капусту, баклажаны или кабачки. Приготовление рагу с мясом

  • Мясо режем небольшими кубиками. В кастрюлю заливаем немного растительного масла и обжариваем мясо.
  • Морковь терём на крупной тёрке или режем кружочками и обжариваем. Режем картошку кусочками. Лук и перец тоже режем. Всё это выкладываем в кастрюлю и заливаем водой (нужно примерно полстакана).
  • Если вы решили добавить капусту то шинкуем ее и бросаем в кастрюлю. Не забудьте добавить лавровый лист. Всё перемешиваем и тушим примерно час до готовности. Помешиваем через каждые 10 минут. Если вы в рагу добавите кабачки или баклажаны, тогда необходимо помнить, что готовятся они значительно быстрее и добавлять их нужно в конце.
  • Всё!
  • Приятного аппетита!





    Рекомендуем: Грибное рагу
    Грибное рагу
    Нарезаем мелко лук. Грибы тоже нарезаем небольшими кусочками.
    Слегка обжариваем лук на ростительном масле.
    Добавляем грибы, воды около 50 мл, солим, поперчим, оставляем тушить примерно 25-30 минут под закрытой крышкой.
    Очищаем картошку, режем ее небольшими кубиками.
    Добавляем картофель к грибам, тушим до готовности (примерно еще 20 минут под закрытой крышкой).
    Мелко крошим зелень.
    К грибам и картофею добавляем сметану.
    Если нужно, посолите блюдо.
    Далее добавляем зелень.
    И тушим до готовности еще 5 минут.
    Нам потребуется:
    зелень по вкусу
    соль
    перец
    растительное масло
    200 г лука
    500 г грибов
    500 г картофеля
    200 г сметаны

    Самое вкусное

    Посетители